家常烘焙入门食谱——芝士蛋糕的做法

Dpkx12345 | 未分类 | 2017-01-04
家常烘焙入门食谱——芝士蛋糕的做法
作为一枚吃货没有什么美食是可以抗拒的,如果有,那就是吃的太少O(∩_∩)O……很多人喜欢吃芝士,是因为它口味很多而且随便与一种食材搭配都很诱人,尤其是那种藕断丝连的感觉,丝丝不断吃起来有滋有味,这样可以拉出丝的食物谁不爱呢! 不过也有一些朋友会不习惯芝士的味道,毕竟这东西是从国外进口的,不符合我们国人的口感很正常。要说最能适应的芝士... [阅读全文]
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甜猫Liny烘焙食谱圣诞节美食之DIY饼干和圣诞花环

Dpkx12345 | 未分类 | 2016-12-26
甜猫Liny烘焙食谱圣诞节美食之DIY饼干和圣诞花环
     一       圣诞花环面包,不像一般的甜面包那么轻软软,也不像法棍那么硬,就是一般的欧式面包的口感,外皮有点酥脆,里面又挺嫩挺软,关键是为突出浓重的圣诞气氛,加点新鲜水果,缠上圣诞风绸带,在圣诞节的早上端出这么一盘圣诞花环面包想想也很拉风。 配料:高筋面粉240g、酵母4g、细砂糖40g、 蛋黄2个、水125g、黄油40g、盐3g、蔓... [阅读全文]
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圣诞节就要到了做一份圣诞树面包

Dpkx12345 | 未分类 | 2016-12-22
圣诞节就要到了做一份圣诞树面包
马上圣诞节了,作为爱好烘焙的我来说 做一个和圣诞相关的东西最好不过了,做一款圣诞树蛋糕来迎接圣诞下面就是步骤和做法     材料:高筋面粉230g、低筋面粉20g、盐3g、酵母3g、奶粉16g、全蛋液35g、水130g、糖35g、黄油30g、红豆沙适量 做法: 1. 除黄油外将所有材料混合,揉至光滑,加入黄油。 2. 揉至能撑出薄膜状,即完全扩展性阶段。 ... [阅读全文]
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【烘焙入门攻略】教你如何挑选最健康的面粉、奶油、黄油

Dpkx12345 | 未分类 | 2016-11-30
【烘焙入门攻略】教你如何挑选最健康的面粉、奶油、黄油
烘焙入门攻略:教你如何挑选最健康的面粉、奶油、黄油 对于烘焙初学者、入门新手来说 做出一个像样的蛋糕还是稍微有些困难的 例如所有原料和工具都需要一件件准备 而且各自材料是如何选择、使用的也有些迷茫 下面小编就给大家讲3种烘焙入门最基本的原料知识 面粉、奶油、黄油的挑选技巧 如何挑选面粉以及判断面粉好坏? 面粉有许多类,... [阅读全文]
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