燕麦奶酥片

Dpkx12345 | 烘焙入门 | 2018-10-25
燕麦奶酥片
燕麦奶酥片的做法步骤分享,赶紧存下 制作时间:90min、难度4星、人数6人、适应人群:老少皆宜 烤箱设定:809快热模式180度、预热8min、烤制10min 配料:燕麦片200g、鸡蛋2个、奶粉20g、蜂蜜50g、淡奶油10g 液化黄油10g、泡打粉2g、蔓越莓15g、黑芝麻适量 做法步骤: 蔓越莓切碎,和蔓越莓混合 燕麦片倒入鸡蛋、淡奶油,... [阅读全文]
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中秋福利来一波美食福利脏脏月饼!

Dpkx12345 | 烘焙入门 | 2018-09-03
中秋福利来一波美食福利脏脏月饼!
  眼看就进入中秋月了,中秋是越来越近了,本该是全家团聚的日子,可奈何为了生活,聚少离多,家乡在这头,工作地在那头,中秋团圆的情景仅在我的回忆里,现在奔波为的就是以后可以和家人相聚在一起,陪伴已经不在那么年轻的父母,享受人伦之乐,那是怎样的一种幸福,愿大家都能幸福,这款月饼做给亲人吧 原料 皮:中粉130g、可可... [阅读全文]
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吃超级简单的酸奶溶豆的做法

Dpkx12345 | 烘焙入门 | 2018-07-10
吃超级简单的酸奶溶豆的做法
酸奶溶豆 用料:酸奶50g、奶粉30g、淀粉8g、 细砂糖10g、蛋清70g、柠檬汁5滴 制作: 将酸奶、奶粉、玉米淀粉混合均匀备用; 蛋白加入柠檬汁和细糖混合均匀 用手动打蛋器,打发至硬性发泡 分次混合酸奶混合物,混合均匀; 将面糊装入裱花袋;挤至在烤盘里, 放入预热好的烤箱,焙烤模式105度,烤制6... [阅读全文]
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烘焙新手也会做的网红脏蛋糕的步骤

Dpkx12345 | 烘焙入门 | 2018-05-21
烘焙新手也会做的网红脏蛋糕的步骤
  最近这款烘焙入门网红脏蛋糕很火!不知为何现在人喜欢这种吃一次涂的满脸都是的甜点 继脏包之后又一款美食甜品!冷藏了之后有冰激凌的口感!比之脏包更加容易制作,也更好吃!那就来看下烘焙入门网红脏蛋糕的制作过程! 网红脏蛋糕制作的烤箱设定及原料表: 烤箱设定:烤箱焙烤模式175、预热15min、烤制15min 蛋糕配料:鸡蛋2个、牛奶30... [阅读全文]
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圆形棋盘格蛋糕的做法超详细!

Dpkx12345 | 烘焙入门 | 2018-04-10
圆形棋盘格蛋糕的做法超详细!
圆形棋盘格蛋糕一款美丽的蛋糕 制作时间:120min、难度4星、人数4人、适应人群:老少皆宜 烤箱设定:烤箱焙烤模式160、预热15min、烤制30min 原味面糊:鸡蛋2个、细糖50g、低粉55g、奶粉10g、泡打粉1g、香草精适量 咖啡面糊:鸡蛋2个、细糖50g、低粉60g、咖啡粉5g、泡打粉1g、沸水5g 尚蒂伊奶油:淡奶油250g、糖粉20g、咖啡酱10g、... [阅读全文]
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烘焙入门卡通饼干做法

Dpkx12345 | 烘焙入门 | 2018-03-15
烘焙入门卡通饼干做法
卡通饼干做法详情 制作时间:40min、难度2星、人数3人、适应人群:老少皆宜 烤箱设定:焙烤模式175、预热8min、烤制10min 配料:黄油70g、低筋面粉115g、奶粉10g、 鸡蛋15g、糖粉40g、香草精适量 1.黄油切小块软化,备用 2.将糖粉与黄油慢快速打至颜色乳黄发白色; 3.将鸡蛋打散后分次加入; 4将低筋面粉和奶... [阅读全文]
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烘焙入门-好吃的欧式烤肠包

Dpkx12345 | 烘焙入门 | 2018-01-05
烘焙入门-好吃的欧式烤肠包
欧式烤肠包 制作时间:120min、难度4星、人数4人、适应人群:老少皆宜 烤箱设定:德普烤箱焙烤模式180、预热8min、烤制20min 液种配方:面包粉20g、水20 g、酵母1g 面团配料:面包粉200g、盐4g、酵母3g、牛奶40g、水100g 黄油12g、老面团50g、烤肠适量、芝士少许 制作: 将液种配方中所有原料混合均匀,冷藏发酵12小时; ... [阅读全文]
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烘焙入门食谱之各种布丁的做法

Dpkx12345 | 烘焙入门 | 2017-08-17
第一种 焦糖布丁   原料: 1.糖酱:砂糖200g  水80 2.全蛋3个 蛋黄2个 细糖70 3.纯牛奶500g 淡奶油100g 制作: 1.将焦糖酱煮好,放少许至布丁模具中; 2.将全蛋、蛋黄、细糖放在一起拌匀备用; 3.将纯牛奶和淡奶一起加热60度搅拌均匀; 4.将奶油和蛋糊分次少量混合均匀; 5.将混合好的布丁酱过筛除泡沫后倒入模... [阅读全文]
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是什么让谢霆锋直言有压力?

Dpkx12345 | 烘焙入门 | 2017-08-16
是什么让谢霆锋直言有压力?
最近看微博看到的我偶像的动态,一下被帅到了         看上面的图有没有觉得好帅,是一种专注的美 谢霆锋的锋味我看了不少,曾经的帅哥现在摇身一变成了名厨,其实好多人也喜欢也做的比较好,但就是不能为我们所知道,已经成名的人来转行自然比普通人容易的多,他应专注而获得迷妹们的大赞,烘焙甜品总是这么有... [阅读全文]
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烘焙入门之黄油的打发的技巧

Dpkx12345 | 烘焙入门 | 2017-08-07
烘焙入门之黄油的打发的技巧
在打发黄油之前,需要先做的重要准备工作是软化黄油。 一般黄油是以冷冻的形式长期储存,而用于打发的黄油,需要先切成片状或者小块,放在25度左右的室温中,软化至用手指能够在表面轻松地压出痕迹。南方如果冬天室温较低,可以使用微波炉或隔热水小心加热,让黄油软化。   软化的三个阶段 ① 软化过度:手指按压时能轻易按下去,... [阅读全文]
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